Maak je IFFR-avond compleet met de perfecte combinatie van film en food bij BIRD! Tijdens het festival (30 januari t/m 09 februari) serveren wij een speciale 3-gangenmenu voor slechts €29,50. Geniet van een heerlijk diner in ons restaurant, voordat je het theater induikt. Reserveer nu een tafel onder vermelding van IFFR!

Onze chef Rogier heeft weer alles uit de kast gehaald en een fantastisch menu samengesteld dat je gegarandeerd laat genieten.

Gang 1:

Ceviche van zeebaars met furikake, shichimi togarashi, ingelegde radijs, rode ui en wakamé-emulsie

Brioche met huisgemaakte paddenstoelenpaté, gefrituurde shiitake en gedroogd rood fruit

Vitello tonnato van kalfsmuis met kappertjes, sjalot, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en tonnato-dressing

Gang 2:

Gegrilde forel met risotto, knolselderij met truffelroom en gribichesaus

Gegrilde ribeye met gekruide krieltjes, peterseliewortel en tomaten-chimichurri

Risotto met gemengde paddenstoelen, knolselderij met truffelroom, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Gang 3:

Huisgemaakte crème brûléetaart met huisgemaakt ijs