fbpx

Wednesday 26 December 2018

Tickets

BIRD X-mas Dinner

Start

18:00 (ontvangst en aperitief) 19:00 (aan tafel)

Ticket prices

€ 47,- (X-Mas Dinner) € 67,- (X-Mas Dinner incl. wijnarrangement)

Tickets

Genre

    Tell your friends

    Speciaal voor tweede kerstdag heeft chef Martin Voeten een feestelijk menu samengesteld vol met de culinaire verwennerijen die je onderhand van BIRD gewend bent (of voor het eerst zal meemaken, lucky you). Ook is er een bijpassend wijnarrangement.

    Het menu:

    Starter:
    Bloemkool, pistachenootjes, Grana Padano-chips, vinaigrette van vanille en rode biet.
    Vlees: Parmaham | vis: gerookte zalm

    ***

    Voor:
    Coquilles Saint-Jacques, shiitake-limoen-poeder, Shanghai-paksoi,
    wortel-gember-crème, kokosschuim.

    ***

    Hoofd:
    Hertenfilet, gerookte-knol-crème, spruitblaadjes, appel, rode kool, jus van chocolade.

    ***

    Na:
    Crème brûlée, marsala, vanille-roomijs, koekje van notengranola.

    View agenda

    Have A Look At This

    Sunday 10 November

    Christian Scott

    Christian’s Stretch Music does exactly what it says on the tin: it stretches the traditional interpretations of jazz to create more room for other musical forms, languages and cultures.

    Saturday 23 November

    Hannah Williams

    Fresh off the phone with JAY-Z and straight to BIRD: Hannah Williams & The Affirmations are coming to Rotterdam, and they’ll be playing songs including ‘Late Nights & Heartbreak’!

    Sunday 04 August

    Lee Fields BIRD Rotterdam

    Lee Fields

    Lee Fields started his career about 50 years ago, but his husky and at the same time tender James Brown-like voice is still a staple in the world of soul and funk.