Wednesday 26 December 2018

Tickets

BIRD X-mas Dinner

Start

18:00 (ontvangst en aperitief) 19:00 (aan tafel)

Ticket prices

€ 47,- (X-Mas Dinner) € 67,- (X-Mas Dinner incl. wijnarrangement)

Genre

    Speciaal voor tweede kerstdag heeft chef Martin Voeten een feestelijk menu samengesteld vol met de culinaire verwennerijen die je onderhand van BIRD gewend bent (of voor het eerst zal meemaken, lucky you). Ook is er een bijpassend wijnarrangement.

    Het menu:

    Starter:
    Bloemkool, pistachenootjes, Grana Padano-chips, vinaigrette van vanille en rode biet.
    Vlees: Parmaham | vis: gerookte zalm

    ***

    Voor:
    Coquilles Saint-Jacques, shiitake-limoen-poeder, Shanghai-paksoi,
    wortel-gember-crème, kokosschuim.

    ***

    Hoofd:
    Hertenfilet, gerookte-knol-crème, spruitblaadjes, appel, rode kool, jus van chocolade.

    ***

    Na:
    Crème brûlée, marsala, vanille-roomijs, koekje van notengranola.

    View agenda

    Have A Look At This

    Friday 28 June

    BIRD Rotterdam Ntjam Rosie

    Jazz Night Express

    Eén trein, drie jazzpodia: 28 juni 2019 vertrekt de Jazz Night Express van Rotterdam, via Amsterdam naar hartje Berlijn. De Jazz Night Express is slapen, eten, drinken én genieten van muziek op een onvergetelijke reis naar Berlijn en weer terug.

    Friday 22 March

    Esa Williams BIRD Rotterdam

    Esa

    Africa is calling, you better pick up the phone! Met Transistor Rhythm brengen we je de beste afro-, disco- en […]

    Friday 05 April

    Garden Of BIRD Rotterdam

    Garden of BIRD

    Eindelijk is het weer zover! BIRD opent wederom de deuren van zijn voortuin: Garden of BIRD. Van dinsdag t/m zondag kun je bij mooi weer binnenwandelen en alle onbeantwoorde e-mails, to-do-lijsten en appjes van je af laten glijden.