fbpx

Wednesday 26 December 2018

Tickets

BIRD X-mas Dinner

Start

18:00 (ontvangst en aperitief) 19:00 (aan tafel)

Ticket prices

€ 47,- (X-Mas Dinner) € 67,- (X-Mas Dinner incl. wijnarrangement)

Tickets

Genre

    Tell your friends

    Speciaal voor tweede kerstdag heeft chef Martin Voeten een feestelijk menu samengesteld vol met de culinaire verwennerijen die je onderhand van BIRD gewend bent (of voor het eerst zal meemaken, lucky you). Ook is er een bijpassend wijnarrangement.

    Het menu:

    Starter:
    Bloemkool, pistachenootjes, Grana Padano-chips, vinaigrette van vanille en rode biet.
    Vlees: Parmaham | vis: gerookte zalm

    ***

    Voor:
    Coquilles Saint-Jacques, shiitake-limoen-poeder, Shanghai-paksoi,
    wortel-gember-crème, kokosschuim.

    ***

    Hoofd:
    Hertenfilet, gerookte-knol-crème, spruitblaadjes, appel, rode kool, jus van chocolade.

    ***

    Na:
    Crème brûlée, marsala, vanille-roomijs, koekje van notengranola.

    View agenda

    Have A Look At This

    Thursday 11 July

    Sly5thAve w/ Refreshed Orchestra

    De Grammy-bekroonde, Amerikaanse multi-instrumentalist,componist, arrangeur en producer Sly5thAve maakte een orkestrale herbewerking van composities van een van de grootste hiphop-producers […]

    Monday 26 August

    Yola BIRD Rotterdam

    Yola

    Counrty en blues op z’n rauwst en dus mooist

    Saturday 17 August

    Prince vs. Michael Jackson BIRD Rotterdam

    Prince vs. Michael

    Welke kant kies jij? His royal badness Prince? Of the immortal king of pop, Michael Jackson?