Valentijn bij BIRD – One Love

Vier liefde in alle vormen bij BIRD. Op vrijdag 14 februari ben je welkom in ons café-restaurant voor een sfeervol by-the-candlelight 4-gangen diner. Niet alleen voor stelletjes, maar ook voor vrienden, geliefden en iedereen die samen aan tafel wil.

Chef Rogier serveert een 4-gangenmenu met verfijnde smaken, zoals je van BIRD gewend bent: puur, eerlijk en met aandacht. Combineer het diner met bijpassende wijnen of cocktails en laat je meenemen door een speciale valentijn BIRD-playlist die de avond compleet maakt.

Kom samen, neem de tijd en geniet. Reserveer je tafel op tijd en vier Valentijn, One Love at BIRD.

MENU

Amuse: 'My Ravishing Radish'

Een Radijs Roos op een krokant rondje Zuurdesem met Yuzu gel en Lavas-Olie.

Voorgerecht: 'A Love Letter to the Earth'

Knolselderij Ossobuco met een Velouté van Paddenstoelen en Truffel gegarneerd met Geroosterde Hazelnoot.

Valentijn Pizza: 'Slice of my Heart'

Hoofdgerecht Vegetarisch: 'The Forrest's Embrace'

Tournedos van Eryngii/Koningsoesterzwam Zijdezachte Aardpeer, Gekonfijte Prei en een 'Jus Végétaux'.

Hoofdgerecht Vlees: 'Enchanted Veal'

Geglaceerde Kalfssucade met Crème van Geroosterde Wortel en Sjalot-Tatin.

Dessert: 'The Scarlet Kiss'

L'Éclat de la Passion van Pure Chocolade met een gel van Passievrucht, Frambozengel en Red Velvet Crumble.